Я - шеф. Как ворваться в профессию повара, взлететь к вершинам Москва-Сити и оставаться человеком
Доступно по предзаказу
- SKU
- R065453
43,10 €
Предзаказ
Издательство ХлебСольISBN 978-5-6054663-5-2Автор С. КожаковСерия Кулинарное открытиеГод издания 2026Эта книга — откровенный рассказ Сергея Кожакова, шеф-повара ресторана Bamboo.Bar в Москва-Сити, о себе, профессии и пути к успеху. О том, как строится жизнь шефа: между креативом и менеджментом, вдохновением и рутиной, командой и личной ответственностью за все — от идеи блюда до сломанного стула. Автор честно показывает человека за статусом "шеф-повар", делится опытом, поисками, победами и рецептами блюд из своего ресторана.Книга на русском языке.
| EAN13 | 9785605466352 |
|---|---|
| Aвтор | С. Кожаков |
| Год издания | 2026 |
| ISBN | 978-5-6054663-5-2 |
| Переплет | Твердый |
| Кол-во страниц | 224 |
| Формат | 84x108/16 |
| Описание | Эта книга — откровенный рассказ Сергея Кожакова, шеф-повара ресторана Bamboo.Bar в Москва-Сити, о себе, профессии и пути к успеху. О том, как строится жизнь шефа: между креативом и менеджментом, вдохновением и рутиной, командой и личной ответственностью за все — от идеи блюда до сломанного стула. Автор честно показывает человека за статусом "шеф-повар", делится опытом, поисками, победами и рецептами блюд из своего ресторана. |
Напишите ваш собственный отзыв
Издательство ХлебСольISBN 978-5-6054663-5-2Автор С. КожаковСерия Кулинарное открытиеГод издания 2026Эта книга — откровенный рассказ Сергея Кожакова, шеф-повара ресторана Bamboo.Bar в Москва-Сити, о себе, профессии и пути к успеху. О том, как строится жизнь шефа: между креативом и менеджментом, вдохновением и рутиной, командой и личной ответственностью за все — от идеи блюда до сломанного стула. Автор честно показывает человека за статусом "шеф-повар", делится опытом, поисками, победами и рецептами блюд из своего ресторана.Книга на русском языке.
| EAN13 | 9785605466352 |
|---|---|
| Aвтор | С. Кожаков |
| Год издания | 2026 |
| ISBN | 978-5-6054663-5-2 |
| Переплет | Твердый |
| Кол-во страниц | 224 |
| Формат | 84x108/16 |
| Описание | Эта книга — откровенный рассказ Сергея Кожакова, шеф-повара ресторана Bamboo.Bar в Москва-Сити, о себе, профессии и пути к успеху. О том, как строится жизнь шефа: между креативом и менеджментом, вдохновением и рутиной, командой и личной ответственностью за все — от идеи блюда до сломанного стула. Автор честно показывает человека за статусом "шеф-повар", делится опытом, поисками, победами и рецептами блюд из своего ресторана. |
Напишите ваш собственный отзыв