Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Доступно по предзаказу
- SKU
- R034468
26,40 €
Предзаказ
Издательство ХлебСольISBN 978-5-04-192903-9Автор Т. ФеллерГод издания 2025Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.Книга на русском языке.
| EAN13 | 9785041929039 |
|---|---|
| Aвтор | Т. Феллер |
| Переводчик | Юрышева Яна Вадимовна |
| Год издания | 2025 |
| ISBN | 978-5-04-192903-9 |
| Переплет | Твердый |
| Кол-во страниц | 144 |
| Формат | 60x90/8 |
| Описание | Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями. |
| Наличие (склад или предзаказ) | Предзаказ |
Напишите ваш собственный отзыв
Издательство ХлебСольISBN 978-5-04-192903-9Автор Т. ФеллерГод издания 2025Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.Книга на русском языке.
| EAN13 | 9785041929039 |
|---|---|
| Aвтор | Т. Феллер |
| Переводчик | Юрышева Яна Вадимовна |
| Год издания | 2025 |
| ISBN | 978-5-04-192903-9 |
| Переплет | Твердый |
| Кол-во страниц | 144 |
| Формат | 60x90/8 |
| Описание | Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями. |
| Наличие (склад или предзаказ) | Предзаказ |
Напишите ваш собственный отзыв