ОТПРАВКА ИЮЛЬ 2024. Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры

Книга из акции "Ждём и экономим".

Ваш заказ будет отправлен после 22.07.2024.

Если в вашем заказе есть книги не из акции, и вы хотите получить их раньше - оформляйте на них, пожалуйста, отдельный заказ!

Издательство Колибри
ISBN 978-5-389-13880-3
Автор Марианна Манье-Морено
Год издания 2018
Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
Книга на русском языке.