Просто о ферментах. Почему они так полезны?

Доступно по предзаказу

SKU
R049714
14,00 €

Предзаказ

Backorder

Издательство АСТ

ISBN 978-5-17-158449-8
Автор Ле-Дейген Ирина Михайловна, Клячко Наталья Львовна
Серия Код питания
Год издания 2024
Ирина Ле-Дейген — кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов.
Наталья Клячко — доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии.
Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам утраченные знания по химии и дадут понять, что эта наука — не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В книге Ирина и Наталья расскажут:
• как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды;
• почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным;
• правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно.
Откройте для себя химию с новой и интересной стороны!
Книга на русском языке.
EAN13 9785171584498
Aвтор Ле-Дейген Ирина Михайловна, Клячко Наталья Львовна
Переводчик Ле-Дейген Ирина Михайловна СЗ
Год издания 2024
ISBN 978-5-17-158449-8
Переплет Твердый
Кол-во страниц 208, бум. бумага офсетная 80
Формат 60x90/16
Описание Ирина Ле-Дейген — кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов.
Наталья Клячко — доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии.
Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам утраченные знания по химии и дадут понять, что эта наука — не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В книге Ирина и Наталья расскажут:
• как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды;
• почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным;
• правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно.
Откройте для себя химию с новой и интересной стороны!
Наличие Предзаказ
Напишите ваш собственный отзыв
Вы пишете отзыв на товар: Просто о ферментах. Почему они так полезны?
Ваша оценка:
loader
Загружается...

Вы отправили отзыв модераторам.