Практические основы кулинарного искусства
Доступно по предзаказу
- SKU
- R021993
22,00 €
Предзаказ
Издательство АСТISBN 978-5-17-104574-6Автор П.П. Александрова-ИгнатьеваСерия Corpus.Год издания 2017Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая “энциклопедия мяса”, из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.Книга на русском языке.
| EAN13 | 9785171045746 |
|---|---|
| Aвтор | П.П. Александрова-Игнатьева |
| Год издания | 2017 |
| ISBN | 978-5-17-104574-6 |
| Переплет | Твердый |
| Кол-во страниц | 952, бум. бумага типографская пухлая 55 |
| Формат | 70x100/16 |
| Переплет, подробнее | 7БЦ |
| Описание | Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая “энциклопедия мяса”, из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией. |
| Наличие (склад или предзаказ) | Предзаказ |
Напишите ваш собственный отзыв
Издательство АСТISBN 978-5-17-104574-6Автор П.П. Александрова-ИгнатьеваСерия Corpus.Год издания 2017Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая “энциклопедия мяса”, из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.Книга на русском языке.
| EAN13 | 9785171045746 |
|---|---|
| Aвтор | П.П. Александрова-Игнатьева |
| Год издания | 2017 |
| ISBN | 978-5-17-104574-6 |
| Переплет | Твердый |
| Кол-во страниц | 952, бум. бумага типографская пухлая 55 |
| Формат | 70x100/16 |
| Переплет, подробнее | 7БЦ |
| Описание | Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая “энциклопедия мяса”, из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией. |
| Наличие (склад или предзаказ) | Предзаказ |
Напишите ваш собственный отзыв