Поделиться
Share on Google+
Войдите, чтобы заработать Баллы для обмена!
Викинги!

Викинги!

Компас

Компас

Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры

24,95 €
с НДС без учета Доставки / Versand
Доступность: Есть в наличии
SKU
R003572

Автор Марианна Манье-Морено

ISBN 978-5-389-13880-3

Издательство Колибри

Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.

Книга на русском языке.

Дополнительная информация
Год издания 2018
Переплет Твердый
Cтраниц 288
Описание

Автор Марианна Манье-Морено

ISBN 978-5-389-13880-3

Издательство Колибри

Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.

Книга на русском языке.

Напишите ваш собственный отзыв
Вы пишете отзыв на товар:Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры
Ваша оценка
Мы нашли другие товары, которые могут вам понравиться!